食品工作服比普通工作服更需要注意的方面

许多食品企业的客户曾向工作服工作服征询过工作服须要注意的方面，以下的一问一答式更方便相识到食品工场工作服所须要注意的细节。

1．问：食品加工场的工作服在加工的历程中起到哪些作用？

答：杜绝生产历程中来自人体及工作服自身对食品的污染及危害，同时配合专业的生产技能及平安控制提升企业形象。

2．问：满足“食品级”要求的工作服须要具备哪些要素？

答：“食品级”加工服应具备三个要素：①原、辅料平安、无毒 ②易洗濯，无残留 ③工艺、格式切合生产须要。

3．问：在食品生产历程中，人体对食品的污染来自哪些环节？

答：①皮屑，人体每隔28天调换一层皮肤，天天脱落的皮屑对加工中的食品造成污染危害；

②从口、鼻、耳发生的颗料型污染物；

③使用化装品的生产职员化装品带来的污染；

④穿着的服装面料中含有对食品有污染、危害的残留或成份；

4．问：为什么一些食品职员工作服面料容易发毛、起球、不易洗濯？

答：寻常工作服接纳的面料为涤棉混纺面料或是纯棉面料，棉纤维属于短纤维，在长期穿着、摩擦历程中短纤维的联合点会断裂卷起，发毛或形成棉球，成为细菌、寄生虫的附体。同时，尤与棉是自然纤维，容易被染se、腐化，应尺ㄚi单被染se，便不易洗濯，长期的污渍不能扫除，低沉服装的复用性及功效性，在对食品造成污染威胁的同时有损企业形象。

5．问：怎样的工作服才算是满足环保要求 ？

答：①可重复使用，具洗涤、消毒长期性 ②易洗濯，不积垢；③不带菌； ④不含有害特质；

6．问：影响食品工作服清洁度因素有哪些？

答：①面料的纤维； ②服装的缝制工艺； ③服装的穿着及洗涤；

7．问：食品级工作服面料应具备哪些性能？

答：食品级工作服面料应具备：①无毒，无对人体、食品有害的身分； ②面料不发毛、不起球（面料的发毛、起球影响服装服用性及清洁性，成为细菌及寄生虫的附体）；③易洗濯，坚持服装的洁净性，杜绝因服装残留的污渍污染食品的大概性 ； ④良好的过滤必（有用阻遏人体发生的微小颗料对食品的危害）；

8．问：哪些生产地域须要服装防静电？

答：①多粉尘、易燃爆等情况， 须要穿着防静电服装；②高清洁、无菌地域工作服应具备防静电性能。

9．问：食品级工作服在格式上应该思量到哪些要害环节？

答：①面料防脱落，防脱落不只是预防人体的脱落物及皮屑，还包罗服装自身不能有脱落物如：纤维、线头、纤维球、拉链头、拉链齿等；

②包裹细密，有用包裹人体裸露部位，制止裸露部位发生对食品有害的污染及皮屑，袖口、脚口应该收口；

③短袖工作服应记倸用松紧/罗纹袖口、脚口，要么是双层袖管，有用制止脱落的腋毛、腿毛落入到工作情况中；

④工作服不应有外置口袋，制止口袋积尘或是口袋中的物品落入食品中；

⑤不应使用纽扣，纽扣容易脱落，污染食品；

⑥松紧、专用拉链、粘合贴等辅料、附件应能耐长时间洗涤或消毒灭菌；

⑦服装的缝制历程中应该接纳包缝工艺，制止纤维外露、脱落，同时进步服装缝合部位的结实抗拉扯性能。

10．问：食品级工作帽应具备哪些性能？

答：①防脱落，人体头发的脱落是最大的毛发污染源，应尺帽子应具备良好的防脱落性能，帽子在头上不易对头皮造成摩擦，能淘汰头发的脱落。

②过滤性，帽子仅能预防头发脱落是不敷的，还应能有用克制脱落的头发从面料中钻出来，落到食品中。

③透气，尤与头顶极易发热、积汗，如果帽子不能有交接管理透气标题，会令头顶闷热、积汗，长期的工作让工作职员出现头发脱落严肃的情况。

④帽子自身不能脱落纤维对食品造成污染。